Малыш не хочет есть: 5 вариантов завтрака, которые понравятся малоаппетитному ребенку

Часто волнующимся матерям приходится размышлять о том, какую пищу приготовить для своего ребенка, чтобы он получил максимальную пользу. Эта задача становится гораздо сложнее, когда нужно накормить капризного едока, который отказывается от всего.

Манная каша с соусом из шоколада или малины

Превратить обычную кашу в изысканный десерт – это возможно. Всего лишь нужно красиво оформить блюдо и подать с соусом из шоколада или малины.

Для приготовления понадобится:
500 мл молока;
80 г манной крупы;
100 г сахара;
1 яйцо;
1 стакан малины или 50 г горького шоколада и 50 г молока для соуса.
Первым делом разогрейте духовку до 140 градусов.
Сварите манную кашу на молоке, добавьте 65 г сахара и хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в кашу, аккуратно перемешивая.
Перелейте получившуюся смесь в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут.
Пока каша запекается, можно приготовить соус. Для малинового соуса, проварите ягоды в кастрюльке, можно использовать замороженные, и добавьте оставшийся сахар. Для шоколадного соуса, растопите шоколад вместе с молоком и сахаром.
Кусочки готового пудинга могут быть разделены на порции и политы соусом.

Читайте также: Какие продукты могут помочь увеличить уровень гемоглобина у ребенка?

Вареники с вишней или клубникой, подаются с соусом из сливок

Любой ребенок обожает вареники с ягодами. Особенно вкусные получаются вареники с нежным ароматным сливочным соусом по этому рецепту. Тесто для вареников получается мягким, но в то же время прочным, так что начинка не вытечет в самый неподходящий момент.

350 г белой муки;
125 мл теплого молока;
1 яйцо;
125 г сахарного песка;
400 г замороженной вишни или клубники;
3 ст. л. воды;
1 ч. л. крахмала;
1 ч. л. растительного масла.
200 мл жирных сливок;
50 г сахарной пудры;
щепотка ванилина.
Из муки, яйца, молока, воды и масла замешайте упругое и эластичное тесто.
Положите тесто в пластиковый пакет и оставьте отдохнуть на 20 минут, пока занимаетесь начинкой.
Со заранее размороженных ягод слейте лишнюю жидкость и смешайте их с крахмалом и сахаром.
Разделите тесто на три части и сформируйте из них три колбаски. Нарежьте каждую колбаску на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в форме круга.
В центр каждого круга положите по ложке начинки и защипните края.
Потом отварите вареники в немного подсоленной воде до готовности.
Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилином до нужной густоты.
Подайте вареники, полив их сливочным соусом.

Что еще почитать: Почему нельзя ставить кондиционер в детской: мнения врачей

Блинчики с фруктами и сливочным сыром

Отличная возможность включить фрукты в рацион ребенка – приготовить с ними оладушки. Даже самый настороженный противник фруктов не сможет отказаться от такого лакомства.

Читайте также: Больной ребенок и детский сад: стоит ли отправлять малыша?

2 стакана белой муки;
2 стакана кефира;
1 яйцо;
4 ст. л. сливочного сыра – филадельфия, рикотта или маскарпоне;
2 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. сахарного песка;
2 фрукта – яблоко, груша, банан и другие;
½ ч. л. соды;
щепотка соли.
Фрукты нарежьте маленькими кубиками.
Яйцо взбейте с сахаром и щепоткой соли до воздушности.
Добавьте, продолжая взбивать, кефир, муку, сахар, сыр и соду.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и ложкой выкладывайте тесто для оладий. Или можно выпекать их на обычной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
В серединку каждой оладьи положите ложку порезанных фруктов. Затем закройте их “крышечкой” из теста.
Когда низ оладьи станет зарумяненным, переверните их на другую сторону и жарьте до готовности.
Подавайте оладьи со сметаной или сгущенным молоком.

Тосты, запеченные в духовке с добавлением сыра, помидоров и зелени

Если ваш ребенок обожает бутерброды, попробуйте приготовить для него полезную версию с овощами и зеленью в духовке. Растопленный сыр и хрустящая хлебная корочка обязательно понравятся каждому ребенку, ведь такой завтрак напоминает настоящую пиццу.

Возьмите 4 ломтика хлеба для тостов;
Возьмите 100 г твердого сыра;
Возьмите 1 ст. л. томатной пасты;
Возьмите 2 помидора;
Возьмите полпучка зелени.
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Намажьте хлеб тонким слоем томатной пасты, а затем равномерно распределите порубленную зелень и нарезанные тонкими ломтиками помидоры.
Теркой натрите сыр на мелкую стружку и посыпьте этой стружкой бутерброды.
Выпекайте тосты в духовке в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится.