Компоненты и состав пищи для детей: как понять информацию на упаковке?

В последнее время все больше людей обращают внимание на информацию, представленную на этикетках продуктов. Особенно это актуально для молодых матерей, которые заботятся о детском питании.

Конечно, полезно знать, что содержится в продукте. Но кроме этого также важно понимать, как эти компоненты влияют на организм.

Некоторые производители, чтобы обмануть покупателей, начали скрывать запрещенные или опасные для здоровья компоненты, придумывая им новые названия. Это касается и детского питания. Иногда безобидные продукты могут представлять серьезную опасность и негативно влиять на здоровье ребенка.

В чем заключается состав детского питания?

1. Содержание сахара или сахарозы.

Повышает вкусность продукта, но может вызвать усиление аллергических реакций. Для детей, склонных к аллергии, рекомендуется предпочитать продукты, содержащие лактозу, глюкозу или фруктозу.

Читайте также: Какие прорезыватели лучше всего помогают маленьким зубкам

2. Пребиотики и их полезность

Пребиотики играют важную роль в поддержании здоровья кишечника, способствуя развитию благоприятной микрофлоры, которая использует их в качестве источника питательных веществ. Более того, некоторые виды пребиотиков могут помочь избавить ребенка от проблемы запоров. Интересно, что существуют и природные пребиотики, которые можно найти в различных продуктах: кукурузе, сое, злаках, а также в яблоках и абрикосах.

3. Пробиотики.

Составленные из живых организмов, присутствующих в кишечной микрофлоре каждого человека. В их число входят лактобактерин, бифидобактерин и некоторые разновидности дрожжевых грибов.

4. Глютен.

Вероятно, вы сталкивались с продуктами, на которых написано “Без глютена”. Глютен – это растительный белок, который присутствует в злаках. Чтобы организм мог переварить его, необходимы определенные ферменты. Однако у некоторых взрослых и детей отсутствуют эти ферменты или их количество недостаточно. В результате глютен начинает накапливаться в желудке и оказывает токсическое воздействие на стенки кишечника. Это приводит к нарушению всасывания других необходимых для организма веществ и нарушению функционирования кишечника. Поэтому рекомендуется предпочитать продукты без глютена.

Читайте также: Гигиена ребенка: правда и мифы

5. Однородный.

С первого взгляда эта надпись кажется очень устрашающей. Однако ее смысл сводится к слову “гомогенизированный”. Если вы покупаете детский творожок или пюре, и видите эту надпись на упаковке, это означает, что консистенция этого продукта имеет однородный вид, без комочков.

6. Витаминизация в дополнительном объеме.

Эта информация указывает на то, что количество витаминов в продукте достигло требуемого уровня. Не стоит беспокоиться: насыщение витаминами не является вредным для организма ребенка. Напротив, это служит профилактикой гиповитаминоза.

7. Опасные “Е”.

В большинстве случаев в конце списка всех компонентов располагаются пищевые добавки, которые называются “Е”. Таким образом, эта буква заменяет длинные химические названия. Существует много таких “Е”, и их основная цель – улучшить вкус продукта и продлить его срок годности.

Запрещены следующие “Е”: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.

Многие из таких пищевых добавок могут привести к развитию рака, нарушениям работы кишечника, заболеваниям почек и печени, а также аллергическим реакциям.

Однако, несмотря на это, среди “Е” встречаются и вещества натурального происхождения:

Е101 – другими словами, это витамин В2, который участвует в метаболических процессах;

Е160а – каротин, благодаря которому дети растут;

Читайте также: Все, что вам нужно знать о пеленках для младенцев.