Сыроедение: плюсы и минусы.

На сегодняшний день многие индивидуумы стремятся вести здоровый образ жизни: некоторые следуют новым модным тенденциям, а другие действительно заботятся о своем здоровье. К таким людям относятся сыроедческие сторонники. Давайте разберемся, что означает сыроедение, какие преимущества оно имеет и какие недостатки сопутствуют такому способу питания.

Этот метод питания основывается на том, что пища, которая не подвергается тепловой обработке, сохраняет все необходимые витамины, элементы и энергию, которая накапливается на протяжении ее жизненного цикла. Именно эта энергия передается организму человека при ее употреблении.

Поклонники сыроедения утверждают, что сыроедение приносит только пользу, поскольку продукты, которые составляют рацион человека, должны быть естественными. Сама природа заботится о том, чтобы пищевая цепь человека не включала продукты, которые были подвергнуты тепловой обработке.

Эксперты выделяют несколько типов данного метода питания:

• особоедение сырое – при таком режиме питания допускается употребление продуктов растительного и животного происхождения. Они могут быть в сыром, квашеном или вяленом виде;
• растительное сырое запрещает продукты животного происхождения. Однако разрешено включать в рацион яйца и молоко;
• растительное веганское сырое наиболее распространено. В этом случае можно употреблять только продукты растительного происхождения;
• фруктовое питание подразумевает потребление в пищу фруктов и ягод;
• сырое мясоедение. Встречается довольно редко, при этом режиме питания разрешены продукты животного происхождения, которые следует употреблять только в сыром виде.

Смотрите также: Как выбрать подарок родным и близким на годовщину свадьбы

Преимущества питания сырыми продуктами

1. Организм получает большое количество витаминов, которые сохраняются в сырых продуктах и теряются при их обработке.

2. При сыроедении человек быстрее ощущает сытость благодаря высокому содержанию клетчатки в сырых растительных продуктах, которая стимулирует работу кишечника.

3. Углеводы, содержащиеся во вредной пище, отсутствуют в сырых продуктах, поэтому питание сырыми продуктами может помочь человеку похудеть и поддерживать нормальный вес. Однако эффект потери веса зависит от индивидуальных особенностей организма и изменений в рационе питания. Быстрое переключение на сырые продукты может привести к снижению веса, но как только организм адаптируется к такому режиму питания, вес может вернуться.

4. Сыроедение помогает снизить возможность возникновения многих заболеваний. При приготовлении пищи на огне образуются канцерогены, которые негативно влияют на многие органы человека. Кроме того, сыроеды отказываются от жирной, острой и соленой пищи, исключая фаст-фуд и газированные напитки, содержащие красители и консерванты, из своего рациона. Таким образом, сыроеды сохраняют здоровье желудка, кишечника и печени. У многих людей, употребляющих сырые продукты, исчезают головные боли, улучшается кровообращение и уровень холестерина снижается.

Читайте также: Как выбрать хорошего фотографа для ребенка.

5. Организм получает энергию, которая придает легкость и бодрость. Поскольку организм не тратит энергию на переваривание пищи, человек не ощущает тяжести и сонливости после обеда или ужина.

Недостатки сыроедения.

Однако такой способ питания имеет и отрицательные аспекты:

1. Для диабетиков сыроедение может быть противопоказано, поскольку фрукты содержат глюкозу и сахарозу. Огромное количество продуктов запрещено употреблять при язвах, колитах и гастритах. Избыток продуктов, которые нарушают водно-солевой баланс, может вызвать проблемы с суставами и почками. Растительная пища может раздражать желудочно-кишечный тракт, вызывая изжогу и скапливание газов.

2. Плохая экологическая ситуация не гарантирует, что фрукты и овощи выращены без использования химических средств.

3. При сыроедении организм может не получить все необходимые витамины и минералы в полном объеме.

4. Некоторые продукты абсолютно небезопасно употреблять в сыром виде.

Читайте также: Как правильно худеть?

5. Необходимо также узнать правила комбинирования необработанных продуктов, иначе возможно возникновение проблем с пищеварением.

6. Много людей, которые начали употреблять необработанные продукты, испытывают вспыльчивость и раздражительность. Это связано с недостатком витаминов группы В.