Рецепт гречневой каши для грудничка как первого прикорма

В жизни каждой мамы наступает момент, когда ее малышу становится недостаточно материнского молока и смесей. Следовательно, приходит время вводить прикорм. И в этот период невозможно обойтись без каш. Одним из лучших вариантов для прикорма является гречневая каша. Многие специалисты считают, что именно она наиболее подходит для первого прикорма. Давайте обсудим, почему гречневая каша полезна для грудничков и какие свойства делают ее лучшим продуктом для прикорма.

Характеристика гречневой каши для грудничков

Гречка – отличный продукт для первого прикорма, так как содержит все необходимые грудничку вещества. В ее составе присутствует множество полезных элементов, которые очень полезны для детей. Иногда специалисты рекомендуют вводить гречку в рацион ребенка еще до достижения им полугодового возраста. Особенно, если у него наблюдается недостаток в весе. Так, например, считает Полина Кизино педиатр, а также одна из тренеров онлайн-школы «Smart Mama».

Для поддержки гречневой каши она приводит несколько аргументов:

Гипоаллергенность. При введении гречки в рацион мамы могут не беспокоиться о возможных аллергических реакциях, таких как дерматит. Дети будут защищены от неприятных последствий.

Неприсутствие глютена. Не все маленькие дети могут переносить это вещество, поэтому для них необходимо организовать диетическое питание. При этом гречка – отличный продукт.

Присутствие аминокислот, необходимых для человека, в том числе для малышей: фосфор, йод, железо. В составе гречки также присутствуют витамины В, Е, РР, необходимые для развития маленького организма. Благодаря им укрепляются сосуды, сердце, иммунитет.

В составе ядрицы также содержатся сложные углеводы, способствующие физической активности и росту младенца. Благодаря им ребенок будет чувствовать себя сытым очень долгое время, так как углеводы расщепляются медленно.

Клетчатка, содержащаяся в каше, способствует хорошей работе кишечника. Благодаря ей все полезные вещества организм будет хорошо усваивать и перерабатывать.

Ядрица также содержит большое количество протеина – растительного белка, который является важным элементом для развития и укрепления мышц и костей.

Гречка и ее роль в прикорме

При выборе каши следует учитывать, что она должна быть состоящей из одного компонента и не содержать молока.

Для первого прикорма рекомендуется сначала измельчить крупу до состояния муки, а затем варить из нее кашу. Иногда рекомендуется варить кашу сначала, а затем измельчать ее с помощью блендера, но все же лучше измельчать перед варкой. Каша из муки для прикорма будет более однородной и в ней не будет крупных частичек, хотя при использовании блендера такая возможность не исключена.

Начинайте давать ядрицу после овощей и молочнокислых продуктов. Постепенно, когда ребенок привыкнет к новому продукту, можно добавить немного ягод в кашу или купить продукт уже с добавками – ягодами, фруктами. Однако это следует делать позже, когда малыш уже привыкнет к новому продукту.

Доктор Комаровский рекомендует начинать первые прикормы с гречневой каши с добавлением молока или смеси. Лучше всего подойдет смесь, предназначенная для детей от 6 месяцев. Кашу следует вводить в прикорм после молочнокислых продуктов. Если у ребенка есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, прикорм следует начинать с творога и кефира. Можно также включить овощные пюре в рацион. Если пищеварение нормальное, для начала прикорма подойдут каши, особенно гречневая.

Читайте также: Какие сложности в будущем могут возникнуть из-за милых кличек для детей “Котики” и “Зайчики”?

Как правильно готовить кашу и когда начинать давать?

Международная Организация Здравоохранения рекомендует вводить гречку в рацион ребенка с 6 месяцев, но если ребенок нормально развивается, то ее можно начать давать уже в 4 месяца.

Однако нужно следить за реакцией организма малыша на новый продукт. Если все будет хорошо в течение недели, то гречка может стать постоянным продуктом в рационе малыша.

Как правильно выбрать крупу для грудничка?

Маленькому ребенку не нужно приготавливать кашу из обработанных паром и быстроразваривающихся круп.

Поэтому при выборе крупы для грудничка следует учитывать такие моменты:

• сорт (лучше выбирать только первый);
• наличие ГОСТ (это гарантия качества);
• срок хранения (нельзя брать просроченный продукт);
• цвет (важно, чтобы он был однородным);
• размер ядер (он должен быть одинаковым);
• чистота (шелухи и сор должны отсутствовать).

Врачи-педиатры рекомендуют использовать уже готовые каши для прикорма.

Ведь в каждой порции готовой каши содержится:

• белка – 1г.;
• железа- 6 мг.

Этот продукт сбалансирован и создан специально для маленьких детей.

Ниже приведен рейтинг безмолочных каш для грудничков:

1. Каша безмолочная Nutrilon гречневая.Состав продукта состоит только из гречневой муки и никаких других компонентов. В ней отсутствуют не только соль и сахар, но и витаминно-минеральные добавки, которые обычно присутствуют в подобных кашах. Таким образом, риск возникновения аллергической реакции на данную кашу у ребенка минимален. Производитель: Нидерланды. Цена одной упаковки (180 г) составляет 160 рублей.
2. Fleur Alpine Безмолочная Гречневая каша.Это одна из самых дорогих каш, но цена соответствует ее качеству. В составе каши помимо гречневой муки присутствует только витамин В1. Ее можно использовать для детей с аллергией на лактозу, так как она не содержит этого компонента, а также для детей с различными пищевыми аллергиями. Производитель: Италия. Цена упаковки (175 г) составляет 250 рублей.
3. Каша гречневая безмолочная Heinz. В состав этой каши входят не только гречневая мука, но и пребиотики, витамины и минеральные добавки. Производитель: Россия. Стоимость составляет 121 рубль.

Можно обратить внимание на такие бренды каш, как «Фрисо», «Нестле», «Фрутоняня», «Гербер», «Беби». Например, последняя из них предлагает специальные каши для детей с проблемами пищеварительной системы.

Гречневая каша подходит большинству детей, включая малышей с непереносимостью глютена или аллергией на пшеничный протеин; она способствует развитию ребенка благодаря своему богатому составу полезных компонентов.

Как правильно хранить и что делать перед приготовлением гречки?

Гречневая крупа или готовые каши обычно хранятся в сухом и прохладном месте в течение нескольких месяцев. Если в помещении слишком тепло, рекомендуется поместить упаковки с продуктом в холодильник. Если гречка находится не в герметичной упаковке, ее следует переложить в контейнер с герметичной крышкой, чтобы исключить доступ воздуха. Также важно избегать хранения рядом с продуктами, имеющими сильный запах, поскольку гречка быстро его впитывает.

Перед приготовлением гречку рекомендуется промыть и отсортировать. Ядрица, из которой будет готовиться каша для малышей, должна быть чистой и без примесей.

Как приготовить кашу для малыша?

Приготовление каши для малыша не представляет сложности. Ее можно приготовить из цельной крупы или из муки. Предпочтительнее первый вариант.

Читайте еще: Что было легко для советских и тяжело для современных родителей

Рецепт №1. Гречка на воде. Возьмите 1/4 часть стакана крупы, залейте одним-двумя стаканами воды (в зависимости от желаемой консистенции каши). Хорошо перемешайте и дайте закипеть. Варите до готовности 10 минут. Пюрируйте готовую кашу в блендере и подавайте ребенку.

Рецепт №2. Гречка на молоке. Приготовьте кашу на воде, как описано в первом случае. Перед подачей добавьте 50 грамм грудного молока или разведенной молочной смеси.

Рецепт 3. Гречневая каша из муки. Гречку отбирают, промывают, подсушивают и измельчают на кофемолке. Заливают кипятком в соотношении 100 г воды на 5 г гречки и варят до готовности.

ВОЗ рекомендует добавить в гречневую кашу рис.

• Первые сутки – 1 ч. л. гречки и 50 г. риса;
• Вторые сутки – 2 ч. л. гречки и 45 риса.

Постепенно увеличивая количество гречки, необходимо уменьшать количество риса. К концу недели гречки в смеси должно быть 80%, а риса только 20%. В дальнейшем можно полностью перейти на гречку.

Для начала прикорма нужно использовать небольшое количество каши, поэтому утром попробуйте дать малышу немного кашки на кончике чайной ложки. Затем дайте ему смесь или грудное молоко. Если малыш съест кашу и не почувствует никаких негативных изменений в своем организме, тогда можно постепенно перейти к постоянному прикорму.

Сначала ребенок должен съедать половину или целую ложку каши. Постепенно количество увеличивается. В 7 месяцев ребенок съедает 160 граммов каши в день, в 8 месяцев – 170 граммов, а к году он уже ест по 200 граммов каши ежедневно.

Вначале каша не должна содержать никаких добавок, независимо от того, готовите ее сами или покупаете уже готовый продукт.

Важно, чтобы каша всегда была свежей, так что приготавливайте ее перед каждым кормлением, если хотите, чтобы у ребенка не возникало проблем с пищеварением. Кашу необходимо готовить без добавления соли и сахара.

После введения гречки в рацион немного подождите, прежде чем добавлять другие продукты. Дайте ребенку время привыкнуть к новому блюду. Гречку следует давать до тех пор, пока она не станет основным продуктом, а затем можно добавлять другие каши, чередуя их с гречневой. Но даже на первых этапах кашу следует давать только раз в сутки.

Иногда бывает, что ребенок отказывается от каши. Возможно, что он еще не готов к новому продукту и его введение следует отложить. Другой вариант – приготовить кашу более жидкой и покормить ребенка из бутылочки.

Когда можно использовать ниблер для каши?

Для того чтобы ребенок быстрее научился жевать, можно использовать специальный аксессуар – ниблер. Начинать класть кашу в ниблер рекомендуется с 8 месяцев, когда у малыша начинают резаться зубки.

Конструкция ниблера очень проста. Он похож на пустышку, но вместо соски на нем есть сеточка. Ребенок может лакомиться уже знакомой кашей, сдавливая ее зубками через сетку. Однако, в целях безопасности не рекомендуется оставлять ребенка одного с такой игрушкой. Ниблер подходит для овощных и фруктовых пюре.

Кроме сетчатых ниблеров, также продаются силиконовые, но они не предназначены для кормления. Их чаще используют как пустышку.

Какие продукты можно добавить в гречневую кашу?

Гречка является идеальным спутником для многих других продуктов. В нее можно положить фрукты и овощи, мясо и рыбу. Также кашу можно подавать с йогуртом и кефиром. Несколько интересных рецептов помогут вам разнообразить меню вашего малыша, который уже достиг возраста года.

Читайте также: 7 вещей, которые родители могут извлечь из своих детей

Плов из гречки

Для приготовления этого блюда необходимо:

• 1 стакан гречки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 яблоко;
• 1/2 стакана изюма;
• 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки.

Растопите сливочное масло в сковороде. Очистите и нарежьте яблоко кубиками, затем обжарьте его вместе с изюмом. Варите гречку, следуя инструкции на упаковке, затем смешайте ее с яблоками и изюмом и тушите 5-10 минут, добавив немного воды.

Рецепт гречневой каши с бананом

• 50 гр. гречневой муки;
• 500 гр. воды;
• 30 гр. банана;
• 1/2 яблока.

Для приготовления этой каши нужно высыпать муку в кипящую воду и варить, помешивая, около 10 минут. Затем добавить молочную смесь. Яблоко нужно почистить и нарезать кубиками, банан – кружочками. Затем все ингредиенты нужно смешать с кашей и измельчить блендером. Вместо яблок и бананов можно использовать фруктовое пюре.

Отзывы о прикорме гречневой кашей

Судя по отзывам, гречневая каша идеально подходит для введения прикорма детям с 4 месяцев, и эти дети едят ее с удовольствием.

Анна решила начать кормить своего четырехмесячного ребенка гречневой кашей из-за недостаточного набора веса с 4-месячного возраста. Она считает, что для начала прикорма лучше всего подходит каша –Вини. Анна кормила малыша кашей утром и вечером. Вечернюю порцию она давала в жидком виде из бутылочки, а через месяц в меню малыша появились молочные каши на завтрак.

Добрая леди решила начать прикорм в 5 месяцев, следуя рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, и выбрала гречку Хайнц. Однако ей пришлось столкнуться с трудностями, ведь ее малыш не любил и выплевывал кашу, отказывался есть ее. Проблема была решена только тогда, когда она начала давать ребенку жидкую кашу из бутылочки, смешанную со смесью. Теперь она сожалеет, что поспешила, так как с 6 месяцев ребенок начал есть кашу нормально, при помощи ложки.

https://www.babyblog.ru/community/baby_food/post/3049463

Анюта З приобретает безмолочную кашу с черносливом от компании «Нестле», так как у ее третьего ребенка есть аллергия на молоко. Чернослив способствует лучшему пищеварению и предотвращает запоры, с которыми часто сталкивается ребенок. Каша легко смешивается с молочной смесью и малыш с удовольствием ее употребляет. Она не содержит искусственных добавок и легко готовится. Единственный недостаток – упаковка, из которой не очень удобно набирать кашу.

Источник: https://otzovik.com/review_714063.html