Вегетарианство и веганство а в чём разница и зачем это нужно

Вегетарианство и веганство а в чём разница и зачем это нужно

Вегетарианство и веганство: в чем заключается различие и почему это важно?

Вегетарианство и веганство

Вегетарианство — это полный или частичный отказ от употребления пищи животного происхождения. Кроме вегетарианства, существуют диеты, которые ограничивают потребление мясных продуктов.

Отличия вегетарианства от веганства

Классическое вегетарианство подразумевает исключение мяса и морепродуктов (рыбы, креветок, мидий и других), но разрешает употребление яиц, мёда и молока.

Веганство, в свою очередь, запрещает употребление всех продуктов животного происхождения. Кроме того, существуют веганы-сыроеды, которые питаются исключительно сырой растительной пищей, а также фрукторианцы, которые употребляют только фрукты.

Отличия между ними явны и с позиции полноценности питания, и с идеологической точки зрения:

  • Вегетарианцы получают необходимые незаменимые аминокислоты из разных источников, в то время как веганы ограничиваются растительным белком, который не является полноценным.

продукты, таблица коэффициентов усвояемости белка

Высокая эффективность усвоения белка из животных продуктов делает его предпочтительным по сравнению с растительными источниками.

девочка ест овощи

Детям нельзя быть вегетарианцами, так как их растущему организму требуется большое количество аминокислот.

Другие варианты ограничения мяса в рационе

Не каждому удастся полностью отказаться от мясной пищи, даже если для них убивать животных неправильно. Псевдовегетарианцы не запрещают употребление мяса, но одобряют отказ от него. Например, флекситарианцы едят разнообразную пищу, но в небольших количествах. Пескетарианцы добавляют рыбу в свой рацион, а поллотарианцы — птицу.

виды вегетарианства

Традиционные сторонники вегетарианства и веганства считают, что люди, которые употребляют мясо или рыбу, не могут называться вегетарианцами.

Если человек следует ограничениям, а не полностью отказывается от мяса, то он не является вегетарианцем. Рекомендуемыми диетами являются:

    Средиземноморская — ограничивает потребление мяса до минимума или полностью исключает его. Основу этой диеты составляют овощи, злаки и рыба.

средиземноморская диета

Средиземноморская пищевая система является благотворной для индивидуумов в каждом возрасте, особенно при ведении борьбы с избыточным весом и проблемами с сердцем и сосудами

продукты, священники за столом едят

Что еще почитать:  Созревание отношений между мужем и женой как сохранить любовь в браке и преодолеть все кризисы_1
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Расти_играя
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: