Ключевые рекомендации по организации питания малышей от известного психолога Жерара Апфельдорфера
Рацион является важной составляющей жизни каждого человека. От него зависит наше самочувствие и общее состояние организма. Безусловно, питание должно быть сбалансированным и правильным. Особенно это важно для детей, так как их организм только начинает развиваться, и поэтому очень важно знать, как правильно организовать их рацион. Задача родителей заключается в том, чтобы уже с раннего возраста воспитывать у детей правильные принципы питания, чтобы в будущем не было необходимости исправлять вредные привычки.
Специалисты по питанию детей рекомендуют родителям следовать определенным рекомендациям, которые помогут научить ребенка правильно относиться к еде. Мы предлагаем вам ознакомиться с полезными советами известного психотерапевта Жерара Апфельдорфера, который является экспертом по проблемам, связанным с питанием детей.
Относитесь с заботой к тому, что вы едите
У ребенка формируются пищевые привычки, наблюдая за своими близкими. Он наблюдает за выражениями лиц своих родственников, изучая их реакцию на разные продукты. Если мы будем питаться с неуверенностью и тревогой, малыш будет относиться к своему обеду или ужину так же. Именно поэтому важно показывать симпатию к своему меню. Только так у ребенка выработается положительная привычка к питанию.
Всегда старайтесь есть вместе с малышом
По возможности питайтесь вместе. Как уже упоминалось выше, ребенок многое повторяет после родителей. Отношение к пище формируется за столом, а не на каких-либо уроках. Дети обращают внимание не только на родителей, но и на всех, кто оказывается с ними за столом. Это положительный момент, поскольку ребенок видит перед собой множество различных примеров, как нужно себя вести и как не нужно. Если малыш еще не умеет сидеть на стуле за столом, поставьте рядом с ним специальное детское кресло. Малыш будет смотреть на родителей, которые любят собираться вместе и есть, и захочет как можно скорее к ним присоединиться.
Читайте также: Телевизор и ребенок: друг или враг?
Развивайте у ребёнка навык оценки и экспериментирования со вкусами
Умение оценивать вкус появляется постепенно. Малыш, наблюдая за своими родителями, как они наслаждаются едой, начинает подражать им. Он находит удовольствие в такой игре, поэтому важно поддерживать его интерес. Обязательно спросите: «Тебе понравились макароны? Такой аромат придаёт им базилик. Чувствуешь запах? Вчера я его не добавляла. Как тебе?». Ребёнку понравится, когда к нему относятся как к взрослому, поверьте.
Расскажите о выбранном блюде
Поделитесь с малышом информацией о том, какое блюдо вы готовите: из каких продуктов оно состоит, где эти продукты растут, как они попадают к нам в магазин, историю рецепта и многое другое. Например, если вы готовите пирог, расскажите, что ваша бабушка готовила его, когда в саду созревали яблоки. Сейчас яблоки доступны круглый год, и пирог можно печь в любое время. Все эти факты заинтересуют ребенка и поднимут его аппетит, и он обязательно захочет попробовать то, что вы приготовите.
Познакомьте вашего ребёнка с основными традициями и правилами поведения за столом
Приём пищи является замечательным способом ощутить себя полноправным членом семьи. Наблюдая за своими близкими, малыш вначале осваивает навык самостоятельного использования ложки, а затем изучает, как пользоваться вилкой и ножом. Важно, чтобы ваш ребёнок ел так же, как и все остальные люди – с уважением к пище, окружающим и, конечно, к себе самому. Если вы соблюдаете все правила поведения за столом, то ваш малыш постепенно будет привыкать к ним.
Вместе с ребенком обсуждайте ежедневное меню и научите его слушать свои потребности и желания
Желание съесть определенное блюдо – это не просто каприз: через вкусовые ощущения и желания тело сообщает нам, какие питательные вещества нам не хватает и какие избыточны. Таким образом, внутренние контрольные механизмы могут узнать о том, что происходит в нашем сознании. Однако, если каждый член семьи будет есть свое блюдо, то еда не сможет стать общей точкой сближения для всех. Поэтому важно обсуждать меню со всеми членами семьи, включая ребенка. Это еще одно правило питания. Например, можно сказать, что сегодня на ужин будет рыба, которую папа специально купил, а завтра будет запеченная курочка, которую очень любит малыш.
Читайте также: Острый лимфобластный лейкоз у детей – что это и можно ли излечиться?
Помогайте малышу познавать новое
Стремитесь приготовить разнообразные блюда как можно чаще. Это поможет расширить его вкусовые предпочтения, что в свою очередь способствует развитию его личности. Однако не стоит сразу переходить с одного нового блюда на другое. Все-таки основные блюда должны быть знакомы ребенку и его семье. При выборе продуктов в магазине, в каждой категории предпочтение отдавайте 1-2 любимым позициям ребенка. Это объясняется тем, что мозг человека запоминает, какой эффект оказывает тот или иной продукт на организм и самочувствие в целом. И затем сигнализирует: например, лучше сейчас съесть обычное печенье, а не пирожное с кремом.
Откажитесь от условий
Предложение “Доешь суп – дам печенье” не стоит принимать. Десерт является своеобразным бонусом, не обязательным угощением, но приносящим радость. Следовательно, еда может не доставлять удовольствие. И, вероятно, ребенку следует сразу же съесть как можно больше мороженого или конфет. Кроме того, если родители могут не дать десерт, то они могут и отнять другую еду – это никто не может сказать наверняка. Так думают дети. Поэтому сладости должны быть на равне с другими продуктами, находиться в том же ряду, что и суп, жаркое или любое другое блюдо.
Читайте также: Родителям, чьи дети ходят на цыпочках, что делать?
Научитесь отличать между ощущением голода и сытости
Кажется, что питание не представляет никаких сложностей. Однако, это навык, который нужно освоить. Это означает, что каждый человек должен уметь распознавать и адекватно реагировать на свои собственные ощущения, чтобы чувствовать себя комфортно. Для этого необходимо различать физиологический голод от желания перекусить, чтобы успокоить нервы. Упадок сил и звук урчания в животе являются признаками голода. Так как понять, что организм насыщен? Ребенок может подумать, что он очень голоден и съест все на тарелке всего за несколько минут. После этого он почувствует тяжесть в животе. Нужно объяснить ему, что не стоит долго ждать, если ощущает голод – лучше перекусить, чтобы потом избежать переедания.