Приготовление компота из чернослива для младенцев: когда можно давать и как готовить

Компот из чернослива является полезным и вкусным продуктом для грудных детей. Он обеспечивает организм малыша необходимыми витаминами и минералами, а также помогает справиться с проблемами пищеварения. В народной медицине этот компот часто рекомендуется для лечения запоров у грудничков.

Компот из чернослива для прикорма грудничку: особенности и польза

Компот из чернослива для грудничка является очень полезным напитком, который пользуется большой популярностью. Многие мамы предпочитают приобретать готовый компот или готовить его самостоятельно для прикорма своих малышей. Важно отметить, что данный напиток содержит достаточное количество сахара, что может повлечь за собой риск возникновения аллергической реакции, такой как сыпь или другие симптомы.

Каковы выгоды употребления черносливового компота?

Чернослив обогащен витаминами и минеральными веществами. В его состав входят:

каротин – необходим для нормальной работы печени и кишечника;
кальций – способствует развитию костной системы, волос и ногтей;
фосфор – без этого элемента питательные вещества не усваиваются организмом;
калий – необходим для нормального обмена веществ и поддерживает синтез белка и различных ферментов.

Что такое чернослив и как он готовится? Чернослив производится из особого сорта сливы, известного как венгерка. В процессе сушки плоды теряют большую часть своей влаги, но сохраняют все свои полезные вещества. Конечно, свежие сливы, особенно в сезон, очень полезны. Однако сезон свежих слив недолог, поэтому зимой предпочтительнее давать детям чернослив. В отличие от свежих слив, чернослив может быть обработан химическими веществами, которые продлевают его срок годности. Это, конечно же, не полезно для малышей.

Чернослив сохраняет свои питательные свойства в течение длительного времени благодаря природным консервантам. Он содержит такие вещества, как пектин, которые помогают выводить вредные вещества из организма ребенка и нормализовать кровообращение.

Параметры калорийности, содержание белков, жиров, углеводов зависят от вида чернослива, способа высушивания и влажности финального продукта. Если вы решите купить готовый компот из чернослива для малыша, обратите внимание на упаковку. Там всегда указан состав продукта.

Главные плюсы компота из чернослива в детском меню:

укрепляет иммунитет ребенка;
нормализует обмен веществ;
способствует формированию полезной микрофлоры в кишечнике;
стимулирует аппетит;
положительно влияет на настроение ребенка;
способствует нормальному развитию сердечной мышцы.

Особенно выражены слабительные свойства этого продукта. Растительные волокна и фенольные соединения помогают нормализовать функцию всего кишечника.

Фрукт обладает множеством полезных свойств и обязательно должен быть включен в детское питание. Ребенок быстро привыкает к приятному вкусу чернослива.

Противопоказания

Введение компота из чернослива в рацион питания грудничка следует осуществлять только после консультации с врачом. Обычно этот вид прикорма назначается, когда ребенку исполнилось три месяца. В ином случае это может привести к нарушениям в организме ребенка и проявиться в виде аллергических реакций.

Следует вводить компот из чернослива в прикорм в следующих случаях:

у ребенка возникли проблемы с пищеварением: он постоянно страдает от запоров;
ребенок проявляет признаки авитаминоза.

Не следует вводить компот в рацион питания ребенка в следующих случаях:

ребенок страдает сахарным диабетом;
у ребенка обнаружены признаки аллергии;
ребенок страдает ожирением;
у ребенка имеется индивидуальная непереносимость чернослива.

Каким образом и в каком возрасте рекомендуется давать ребенку чернослив?

Для грудных младенцев подходит компот из чернослива, однако необходимо соблюдать определенные условия. Обычно педиатры не рекомендуют начинать вводить этот продукт раньше шести месяцев.

Если у грудничка возникают запоры, это может стать причиной начала прикорма раньше. Такая ситуация может возникнуть в три месяца. Чаще всего дети, переведенные на искусственное вскармливание из-за нехватки грудного молока, сталкиваются с такими проблемами.

Что еще почитать: Как помочь малышу быстрее заговорить рекомендации родителям_1

Однако решение о введении чернослива в рацион в качестве лечебного средства должен принимать только врач. При этом учитываются все особенности развития ребенка: от его веса до пройденных им болезней.

Как оценить качество готового детского компота из чернослива, лучший состав

Это волнует многих мамочек. С одной стороны очень заманчиво – приобрести готовый продукт. Это экономит время, которого так не хватает, когда у вас маленький ребенок. С другой стороны, вы не можете быть уверены в качестве продукта. Однако это не означает, что все производители не заботятся о качестве своей продукции. Но приготовление компота своими руками займет немного времени, а самое главное, здоровье вашего малыша будет в полной безопасности.

Как выбрать подходящий чернослив для приготовления компота

После посещения врача и уверенности в безопасности чернослива для грудничка, мы можем приступить к выбору:

Прежде всего, обратите внимание на свежесть продукта;
Отсутствие следов копчения;
Блеск и глянец могут свидетельствовать о обработке чернослива глицерином, что следует избегать;
Сушеный чернослив должен быть черного цвета без пятен, которые могут указывать на предварительную обработку кипятком. Это может повредить его структуру и привести к быстрой порче;
Правильно высушенный чернослив не должен оставлять следов на пальцах;
Ощупывая чернослив, он не должен быть жестким, должна быть ощутима упругость.
Самый полезный чернослив с косточкой. Вкусовые ощущения включают легкую кислинку и сладость.

Иногда причиной аллергии не является сам чернослив, а наличие токсинов, образующихся в результате обработки ягоды. Это происходит для продления срока хранения продукта. Для ускорения процесса сушки производители используют растворы каустической соды. Кожура покрывается множеством трещинок, что способствует быстрой потере фруктом влаги. Для отпугивания вредителей применяется диоксид серы. Продукт, подвергнутый такой обработке, выглядит очень привлекательно. Проверьте на упаковке информацию о методе сушки. Все это не будет полезно для грудничка.

Для проверки качества чернослива можно воспользоваться следующим методом: необходимо замочить сухофрукты в чистой воде и оставить на полчаса. Если через указанное время чернослив станет частично белым, значит, он не был обработан химикатами. Такой продукт подходит для приготовления компотов, отваров, настоев, а также пюре для малышей.

Приготовление чернослива для варки компота

Существует два важных этапа: хранение и обработка перед варкой.

Чернослив следует хранить в мешочках из натуральной, не слишком плотной ткани. Необходимо обеспечить продукту доступ к воздуху. Это поможет избежать появления плесени и неприятного запаха. Перед тем, как поместить фрукты в мешочек, рекомендуется промочить их в растворе соли и дать высохнуть. Пластиковые пакеты не подходят для хранения чернослива. Также не рекомендуется хранить продукт в герметично закрытых стеклянных банках. Если на черносливе появилась плесень, это может быть признаком низкого качества сухофруктов. В этом случае их нельзя давать детям, даже после тщательного промывания.

Чтобы промыть чернослив правильно, нужно:

промыть сухофрукты чистой, прохладной водой, чтобы убрать механические примеси – песок и другие посторонние частицы, которые могли попасть во время производственной обработки;
промыть чернослив повторно, но уже горячей водой;
залить кипятком и оставить на двадцать минут;
в конечном этапе промыть чернослив снова.

Полезность включения чернослива в рацион грудничка

Если ваш ребенок может есть чернослив, то вам следует ознакомиться с правилами введения этого продукта в рацион ребенка, чтобы не нанести вред его развивающемуся организму.

Часто именно несоблюдение этих правил может привести к отказу от полезного продукта:

Чернослив не является оптимальным продуктом для начала прикорма.
Количество чернослива должно быть согласовано с педиатром. Неправильная дозировка может вызвать временные нарушения кишечника у ребенка.
Употребление чернослива перед основными приемами пищи может привести к уменьшению аппетита ребенка и отказу от других продуктов.
Если у ребенка нет аллергии на чернослив, вводите блюда с черносливом раз в неделю.
При начале прикорма старайтесь давать ребенку чернослив в первой половине дня.
Для того чтобы убедиться, что новый продукт не оказывает отрицательного влияния на ребенка, следуйте правилу: добавляйте только один новый продукт и пробуйте его.
Если у ребенка появится сыпь или жидкий стул, сделайте перерыв в прикорме черносливом в течение двух недель.
Начальная доза составляет половину чайной ложки. Если малыш хорошо переносит это количество, постепенно увеличивайте порцию.

В первый год жизни ребенка, врачи рекомендуют обратить внимание на количество чернослива в рационе.

Вот несколько советов, связанных с возрастом ребенка и количеством продукта:

до шести месяцев можно давать компоты из чернослива в профилактических целях;
после этого добавляйте не более одной чайной ложки продукта в рацион;
с семи месяцев добавляйте чернослив в каши и пюре;
после года ребенок может есть сухофрукты самостоятельно.

Для самых маленьких подойдет отвар или настой из сухофруктов. Такой чернослив очень мягко воздействует на кишечник ребенка.

Как приготовить:

Возьмите около двадцати штук чернослива;
Промойте и залейте примерно половиной литра прохладной воды;
Сначала нужно удалить косточки из сухофруктов.
Поставьте смесь на средний огонь и доведите ее до кипения.
Если ваш малыш не любит сладкое, то не добавляйте сахар.
Как только жидкость начнет кипеть, снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте ей настояться.
Через час процедите содержимое кастрюли.

Если нет противопоказаний, такой настой можно давать ребенку между кормлениями. Лучше всего это делать до двух часов дня. Количество настоя для одного приема зависит от возраста и состояния здоровья ребенка. Если это первый раз для грудного ребенка, то достаточно половины чайной ложки.

Дальнейшее представление продукта в питании ребенка

После достижения годовалого возраста, необходимо увеличить дозу чернослива для малыша.

Ему разрешено не только употреблять пюре или компот из чернослива, но и есть сами ягоды. Важно следить, чтобы в черносливе не было косточек.

С чем можно сочетать чернослив

Чернослив можно комбинировать с другими сухофруктами. Перед введением кураги в рацион ребенка проконсультируйтесь с педиатром. Если нет противопоказаний, можно приготовить компот из смеси кураги и чернослива.

В каши можно добавлять чернослив без опаски. Особенно вкусно он сочетается с гречкой. Хорошим дополнением к молочным продуктам будет чернослив: кефир, ряженка, простокваша, разные виды творога. Когда ребенку исполнится год, можно приготовить полезные десерты с сухофруктами. Десерт из чернослива с орехами, без сомнения, понравится малышу.

Что еще почитать: Как влияют взрослые и сверстники на речевое развитие ребёнка

Рецепт варенья из чернослива для детей старше года

Для приготовления этого вкусного и полезного напитка вам понадобится чернослив и курага, которые следует подготовить, как указано выше. Возьмите продукты в одинаковых пропорциях. Для половины килограмма смеси вам потребуется около двух литров воды и 150 грамм сахарного песка. Конечно, такой объем слишком большой для ребенка, но всей семье будет приятно присоединиться к трапезе.

Читайте также: Почему возникают комплексы у детей?

Приготовление:

тщательно промойте сухофрукты и оставьте их в воде на 40 минут;
слейте воду и положите продукты в кастрюлю для варки варенья;
добавьте необходимое количество чистой воды и поставьте кастрюлю на плиту;
варите варенье на слабом огне;
напиток будет готов через 15 минут;
Не забудьте охладить компот перед употреблением.

Если вашему ребенку уже исполнился год, нет противопоказаний к употреблению сухофруктов, поэтому вы можете дать ему ягоды из компота, протертого через сито.

И вот еще один рецепт вкусного и полезного компота из смеси сухофруктов:

Приготовьте смесь сухофруктов в количестве 300 г. В нее должны входить яблоки, груши, 5-8 ягод чернослива.
Промойте сухофрукты, как было рекомендовано выше.
Положите их в 2-литровую кастрюлю и залейте кипятком.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите около 30 минут.
Добавьте 150 г сахара.
Сахар можно заменить медом, если ребенок не аллергичен на этот продукт.
Если дети не любят сладкое, сахар можно не добавлять.
Когда компот готов, снимите кастрюлю с огня и оставьте напиток на протяжении примерно часа. Это придаст более интенсивный вкус, компот настоится.

Современные технологии позволяют значительно сократить время приготовления полезного компота для грудничка. Для ребенка старше 9 месяцев используйте мультиварку. Очистите сухофрукты стандартным способом. Положите их в резервуар, установите режим “тушение”. Через 30 минут напиток для малыша будет готов. Если вы хотите придать компоту более интенсивный вкус, оставьте его в мультиварке на 2-3 часа, включив режим “подогрев”.

Видео о замечательном детском напитке – компоте из чернослива:

Советы и мнения

Использование чернослива безразборно может быть опасно для ребенка. Вместо положительного эффекта, это может вызвать понос. Важно точно следовать рекомендациям врача. Большие порции могут вызвать аллергическую реакцию. После первого приема черносливового компота следите за здоровьем ребенка.

Ниже приведены отзывы мамочек грудных детей.

Ольга, 25 лет.

Моему ребенку 7 месяцев. Я стараюсь не давать покупные соки, так как они мне не нравятся. Мне кажется, что в них содержится слишком много сахара. Я сама варю компот из чернослива с добавлением изюма, без сахара. А соки, особенно из ягод, считаю, что рано.

Валентина. 23 года.

У моей дочки возникли проблемы с кишечным движением еще с момента ее рождения. Через четыре месяца я начала давать ей компот. Постепенно все стало налаживаться. Однако Машенька оказалась аллергичной на курагу. Поэтому я решила варить компот из яблок и чернослива. Процесс приготовления такой: я тщательно мою сухофрукты и заливаю их водой. Затем довожу их до кипения и сливаю воду. Я считаю, что вся химия удаляется вместе с ней. После этого я снова заливаю сухофрукты водой и кипячу их в течение пятнадцати минут. Моя дочка любит, когда компот сладкий, поэтому я добавляю фруктозу по совету педиатра. Я готовлю сразу на два дня и храню компот в холодильнике после процеживания.

Компот из чернослива для грудничка как его приготовить ребенку с какого возраста можно давать_1