Грудничку можно приготовить уникальный компот из чернослива

Компот из чернослива – драгоценное средство для грудных детей. Это полезный и питательный продукт, который помогает решить проблемы с животиком. В народной медицине такой компот рекомендуется для борьбы с запорами у малышей.

Особенности компота из чернослива для грудничка

Компот из чернослива – это популярный выбор для прикорма грудничка, поскольку он богат полезными веществами. Многие мамы предпочитают готовый компот, но также есть возможность приготовить его самостоятельно. Важно отметить, что этот напиток содержит некоторое количество сахара, что может вызвать аллергическую реакцию у ребенка, например, сыпь или иные симптомы.

Каковы преимущества черносливового компота

Чернослив обладает богатым содержанием витаминов и минеральных веществ. В его составе имеются:

каротин – важен для нормального функционирования печени и кишечника;
кальций – способствует развитию костной системы, волос и ногтей;
фосфор – необходим для усвоения питательных веществ организмом;
калий – поддерживает нормальный обмен веществ, синтез белка и различных ферментов.

Чернослив – это продукт, который изготавливают из особого сорта сливы, известного как венгерка. В процессе сушки плоды теряют большую часть влаги, но сохраняют все полезные вещества. Хотя свежие сливы, особенно в сезон, также полезны, этот период недолог, поэтому зимой предпочтительнее предложить ребенку чернослив. Свежие сливы могут содержать химические вещества, которые продлевают срок хранения, но это не будет полезно для малышей.
Чернослив обладает длительным сроком хранения благодаря своим природным консервантам и сохраняет свои питательные свойства. Он содержит такие вещества, как пектин, которые помогают вывести вредные вещества из детского организма и нормализовать кровообращение.

Показатели энергетической ценности, содержание белков, жиров и углеводов зависят от вида чернослива, метода сушки и влажности готового продукта. Если вы приобретаете готовый компот из чернослива для вашего ребенка, обратите внимание на упаковку. Там всегда указан состав продукта.

Важные преимущества включения компота из чернослива в рацион грудного ребенка:

укрепляет иммунитет малыша;
нормализует обмен веществ;
способствует формированию полезной микрофлоры в кишечнике;
стимулирует аппетит;
положительно влияет на настроение малыша;
способствует нормальному развитию сердечной мышцы.

Этот продукт обладает выраженными слабительными свойствами. Содержание растительных волокон и фенольных соединений помогает восстановить нормальную работу кишечника.

Фрукт обладает множеством полезных свойств и необходимо включать его в рацион ребенка. Малыш быстро привыкает к приятному вкусу чернослива.

Ограничения

Для внесения компота из чернослива в рацион питания грудничка необходимо получить рекомендации от врача. Этот вид прикорма обычно рекомендуется вводить, когда малышу исполнилось три месяца. В противном случае это может привести к нарушениям в организме ребенка и проявиться в виде аллергических реакций.

В каких ситуациях следует включать компот из чернослива в прикорм:

у ребенка есть проблемы со стулом: он постоянно страдает от запоров;
у грудничка есть признаки авитаминоза.

Когда нужно воздержаться от включения компота в рацион ребенка:

ребенок имеет диабет;
у малыша появляются признаки аллергии;
ребенок страдает ожирением;
ребенок имеет индивидуальную непереносимость чернослива.

Вопрос о возрасте для начала приема чернослива и правильного способа его введения

Для грудных детей подходит компот из чернослива, но только после определенного времени. Обычно педиатры рекомендуют начинать включать этот продукт не раньше, чем ребенку исполнится полгода.

Читайте также: Причины головной боли и способы ее лечения.

Причиной раннего введения прикорма может быть появление запора у грудных детей. Это может произойти в три месяца. С такими проблемами сталкиваются дети, которые переведены на искусственное вскармливание из-за недостатка материнского молока.

Только врач может разрешить использование чернослива в качестве лечебного средства. При этом учитываются все особенности развития ребенка: от веса до перенесенных болезней.

Как определить качество готового компота из чернослива для детей, лучший состав

Это волнует многих мам. С одной стороны, идея купить готовый продукт кажется очень привлекательной. Это позволяет сэкономить время, которого так не хватает, когда у вас есть маленький ребенок. С другой стороны, вы не можете быть уверены в качестве этого продукта. Это не означает, что все производители не заботятся о качестве своей продукции, но приготовление компота самостоятельно не займет много времени, а здоровье вашего малыша будет полностью обеспечено.

Что еще почитать: Как выбрать пробиотики для ребенка

Как выбрать подходящий чернослив для приготовления компота в домашних условиях

После получения рекомендаций от врача и убеждения в том, что чернослив не будет вреден для ребенка, начинается этап выбора продукта:

Прежде всего, необходимо обратить внимание на свежесть продукта;
Отсутствие признаков копчения – также важный фактор;
Блеск и глянец на черносливе следует рассматривать с опаской, так как это может указывать на обработку глицерином;
Сухой чернослив должен быть черного цвета, без пятен, которые говорят о том, что фрукты были обработаны кипятком перед сушкой. Это может негативно сказаться на качестве продукта;
Качественный чернослив не оставляет следов на пальцах после прикосновения;
При ощупывании чернослив должен быть мягким и упругим.
Чернослив с косточкой – безусловно самый полезный продукт. Вкус его отличается легкой кислинкой и приятной сладостью.

Иногда причиной аллергии может быть не сам чернослив, а наличие токсинов, которые образуются при обработке ягоды. Это делается для увеличения срока хранения продукта. Чтобы ускорить процесс сушки, производители используют растворы каустической соды. Кожура покрывается множеством трещинок, что помогает фрукту быстро терять воду. Для отпугивания вредителей используется диоксид серы. Продукт, обработанный таким образом, выглядит очень привлекательно. Убедитесь, что на упаковке указан способ сушки. Все это не будет полезно для ребенка.

Для проверки качества чернослива можно воспользоваться следующим методом: залейте сухофрукты чистой водой и оставьте на полчаса. Если после этого времени чернослив частично потеряет свою темную окраску, значит, он не прошел обработку химическими веществами. Такой продукт можно использовать для приготовления компотов, отваров, настоев, а также пюре для детского питания.

Приготовление чернослива перед варкой компота

Важны два аспекта: хранение и подготовка перед варкой.

Чтобы сохранить чернослив в хорошем состоянии, необходимо хранить его в мешочках из натуральной, но не слишком плотной ткани. Важно, чтобы продукт мог “дышать”. Это поможет избежать появления плесени и неприятного запаха. Перед укладкой фруктов в мешочек, рекомендуется промочить его в солевом растворе и дать высохнуть. Пластиковые пакеты не подходят для хранения чернослива, а также не рекомендуется использовать плотно закрытые стеклянные банки. Если на черносливе появляется плесень, это говорит о низком качестве сухофруктов. В этом случае их не следует давать детям, даже после тщательного промывания.

Чтобы промыть чернослив, выполните следующие действия:

Ополосните сухофрукты чистой и прохладной водой. Это необходимо для удаления механических примесей, таких как песок и другие посторонние частицы, которые могли попасть в них во время производства.
Повторно промойте чернослив, но уже используя горячую воду.
Залейте кипятком и оставьте на двадцать минут.
В конце промойте чернослив еще раз.

Введение в рацион грудничка компота из чернослива

Если вашему ребенку разрешено употреблять чернослив, то важно ознакомиться с правилами введения этого продукта в рацион ребенка, чтобы не нанести вред его растущему организму.

Часто именно неправильное соблюдение этих правил может привести к тому, что ребенок откажется от чернослива, который является ценным продуктом:

Чернослив не является одним из продуктов, с которых рекомендуется начинать прикорм.
Количество чернослива, которое вы даете ребенку, должно быть согласовано с его педиатром. Если доза рассчитана неправильно, у малыша могут возникнуть временные проблемы с пищеварением.
Если ребенок употребляет чернослив перед основным приемом пищи, это может снизить его аппетит и привести к тому, что он откажется от других продуктов.
Если у ребенка не обнаружено аллергической реакции на чернослив, вы можете вводить блюда из чернослива в рацион ребенка раз в неделю.
При начале прикорма старайтесь давать ребенку чернослив в первой половине дня.
Следуйте правилу: вводите только один новый продукт, пока не убедитесь, что он не оказывает негативного влияния на ребенка. Затем можно пробовать новые продукты.
Если у ребенка появляется сыпь или жидкий стул, сделайте перерыв в прикорме черносливом на две недели.
Начальная доза составляет половину чайной ложки. Если ребенок хорошо переносит это количество, постепенно увеличивайте порцию.

В первый год жизни ребенка, врачи рекомендуют обратить внимание на количество чернослива в рационе.

Вот несколько советов, которые относятся к возрасту ребенка и количеству продукта:

В первые шесть месяцев компоты из чернослива даются с целью профилактики;
Затем в рацион можно добавить не более одной чайной ложки продукта;
С семи месяцев можно добавлять чернослив в каши и пюре;
После года ребенок может есть сухофрукты в их исходном виде.

Для самых маленьких подойдет отвар или настой из сухофруктов. Такой отвар из чернослива очень бережно действует на кишечник ребенка.

Способ приготовления:

Возьмите примерно двадцать штук чернослива;
Промойте и залейте около половины литра прохладной воды;
Предварительно удалите косточки из сухофруктов;
На среднем огне доведите смесь до кипения;
Если ребенок не любит сладкое, можно не добавлять сахар;
Как только жидкость начнет кипеть, снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и оставьте настаиваться;
Через час процедите содержимое кастрюли.
Если у ребенка нет противопоказаний, в промежутках между кормлениями рекомендуется давать настой. Оптимальное время для этого – до двух часов дня.
Количество настоя для разового приема зависит от возраста и состояния здоровья ребенка. Если это первый раз для грудничка, достаточно половины чайной ложки.

Продолжение введения продукта в питание ребенка

После достижения ребенком года возраста, дозу чернослива увеличивают.

Можно давать ему не только пюре или компот, но и сами ягоды. Обязательно следите, чтобы в черносливе не было косточек.

С чем можно сочетать чернослив

Чернослив можно сочетать с другими сухофруктами. Предварительно проконсультируйтесь с педиатром о введении в рацион ребенка кураги. Если нет противопоказаний, приготовьте компот из смеси кураги и чернослива.

Чернослив отлично подходит для добавления в каши. Особенно вкусно он сочетается с гречкой. Отличным дополнением будут молочные продукты с черносливом: кефир, ряженка, простокваша, различные виды творога. Когда ребенок достигнет года, можно готовить полезные десерты с использованием сухофруктов. Десерт из чернослива с орехами, несомненно, понравится малышу.

Рецепт детского компота из чернослива для детей старше 12 месяцев

Для приготовления этого вкусного и полезного напитка необходимо подготовить чернослив и курагу, как описано выше. Возьмите продукты в одинаковых пропорциях. На полкилограмма смеси понадобится около двух литров воды и 150 грамм сахарного песка. Конечно, это слишком большой объем для малыша, но всей семье будет приятно насладиться этим напитком вместе.

Инструкции по приготовлению:

Тщательно промойте сухофрукты и замочите их в воде на 40 минут;
Слейте воду и положите продукты в кастрюлю, где будет вариться компот;
Добавьте необходимое количество чистой воды и поставьте кастрюлю на плиту;
Варите компот на слабом огне;
Через 15 минут напиток будет готов.
Не забудьте охладить компот перед подачей.

Если ваш ребенок уже годик, то нет противопоказаний к употреблению сухофруктов, поэтому вы можете давать ему ягоды из процеженного компота без опасений.
И вот еще один рецепт вкусного и полезного компота из смеси сухофруктов:
Подготовьте смесь сухофруктов в количестве 300 грамм. В нее должны входить яблоки, груши и 5-8 ягод чернослива.
Промойте сухофрукты, как было рекомендовано выше.
Положите их в 2-литровую кастрюлю и залейте кипящей водой.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите в течение 30 минут.
Количество сахара составляет 150 грамм.
Сахар можно заменить на мед, если ребенок не аллергичен к этому продукту.
Если дети не любят слишком сладкое, то сахар можно не добавлять.
Как только компот будет готов, снимите кастрюлю с плиты и оставьте напиток на протяжении часа. Это придаст более насыщенный вкус, компот настоится.
Используя современные технологии, можно значительно ускорить процесс приготовления полезного компота для грудничка. Если ваш ребенок старше 9 месяцев, вы можете использовать мультиварку для приготовления компота. Сначала почистите сухофрукты, используя стандартный способ. Затем поместите их в емкость мультиварки и установите режим “тушение”. Через 30 минут ваш малыш сможет насладиться готовым напитком. Если вы хотите придать компоту более насыщенный вкус, вы можете оставить его в мультиварке на 2-3 часа, включив режим “подогрев”.

Уникальное видео о приготовлении компота из чернослива для малышей:

Советы и рекомендации

Важно помнить, что чернослив может быть опасен для малышей, если его употреблять безмерно. Вместо ожидаемого положительного эффекта может возникнуть диарея. Поэтому необходимо строго следовать рекомендациям педиатра. Кроме того, следует помнить, что слишком большие порции чернослива могут вызвать аллергическую реакцию. После первого приема компота из чернослива особенно важно внимательно следить за состоянием здоровья грудного ребенка.

Кроме того, представляем вам несколько отзывов от мамочек детей грудного возраста.

Отзыв Ольги, 25 лет.

У моего ребенка 7 месяцев. Я стараюсь не давать ему готовые соки, так как они мне самой не нравятся. Я считаю, что в них содержится слишком много сахара. Я предпочитаю готовить компот из чернослива и всегда добавляю немного изюма. Сахар совсем не добавляю. А соки, особенно из ягод, я считаю, что рано давать.

Валентина. 23 лет.

У моей дочки начались проблемы с кишечным движением еще в роддоме. Через четыре месяца я начала давать ей компот. Постепенно все стало налаживаться. Однако у Машеньки возникла аллергическая реакция на курагу. Поэтому я делаю компот из яблок и чернослива. Процесс варки такой: я мою сухофрукты и заливаю их водой. Довожу до кипения, а затем сливаю воду. Я считаю, что таким образом уходит вся химия. Затем я снова заливаю сухофрукты водой и кипячу их в течение пятнадцати минут. Моя дочка любит сладкий компот, поэтому по совету педиатра я добавляю фруктозу. Я готовлю сразу двухдневную порцию и храню ее в холодильнике после процеживания.

Итог

Сухофрукты содержат множество питательных веществ, которые способствуют укреплению иммунитета и содержат все необходимые микроэлементы. Эти продукты обязательно должны быть включены в рацион ребенка.

Для того чтобы быть уверенными в качестве готовых компотов, лучше делать их самостоятельно. При выборе фруктов следуйте рекомендациям, приведенным в данной статье.

Перед тем, как приступить к прикорму, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить сомнения в полезности продукта. Пусть ваш ребенок будет здоровым!

Автор: Алина Шостак
Распечатать