Роль вегетарианства в период беременности.
Вегетарианство не сводится только к полному отказу от мяса и других продуктов животного происхождения. Это философское учение, которое впервые появилось на Востоке. Именно там традиция вегетарианства передается из поколения в поколение. На Востоке выращивается большое разнообразие пищевых продуктов, содержащих белок: бобовые, листовые овощи, соя и т. д.
Диетологи утверждают, что вегетарианство имеет право на существование. Однако оно должно быть временной диетой, необходимой для оздоровления организма. Эта диета рекомендуется людям, страдающим нарушением обмена веществ, аллергиями, лишним весом, остеохондрозом.
Однако есть люди, которые могут плохо переносить исключение пищи животного происхождения из своего рациона:
– Дети, которым еще не исполнилось 14 лет.
Организм детей постоянно развивается и нуждается в белках и других микроэлементах, которые содержатся в продуктах животного происхождения;
– Люди с невысоким весом
– Люди, страдающие заболеваниями органов пищеварения, сахарным диабетом, пониженным артериальным давлением и остеопорозом; – Лица, ежедневно подвергающиеся психическим и физическим нагрузкам. Читайте также: Как быстро восстановиться после родов? Особенно опасно вегетарианство для женщин, находящихся в положении, которые должны следить не только за своим здоровьем, но и за здоровьем будущего малыша. Помимо растительной диеты, много женщин соблюдают посты. Однако религиозные правила освобождают беременных женщин от их соблюдения. И это очень разумно, потому что ребенок должен правильно развиваться, а для этого ему необходимы продукты, содержащие животный белок, железо, кальций, витамины В и D, цинк. Недостаток этих элементов может привести к развитию внутриутробной дистрофии у малыша. В результате любое заболевание может негативно повлиять на ребенка, даже до смерти. Женщина может быть вегетарианкой только до пятого месяца беременности. С начала шестого месяца, ребенок начинает быстро расти. Потребность в белке увеличивается – теперь ребенку нужно 96 г в день, и 60% этого белка должно быть животного происхождения. Даже если меню вегетарианской женщины содержит разнообразные растительные продукты, богатые белком, фрукты и овощи, организм все равно нуждается в железе. Железо, содержащееся в растительных продуктах, плохо усваивается организмом человека. Читайте также: Преимущества родов в воде. В организме необходимо иметь “гемовое” железо – железо, которое соединяется с белком, содержащимся в мясе. Оно участвует во всех обменных процессах. Когда человек съедает 100 г мяса, он получает такое же количество железа, сколько содержится в двух килограммах яблок. Невероятно, что беременная женщина способна каждый день есть такое количество яблок. Недостаток железа вызывает развитие анемии, что приводит к нарушению поступления кислорода в ткани ребенка. Кроме того, продукты животного происхождения содержат незаменимые аминокислоты, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно и которые поступают в организм с пищей. Аминокислоты необходимы для создания белков, которые играют важную роль в процессе роста плода. Меню беременной женщины не получает достаточное количество калорий от растительной пищи. Попытка достичь необходимой калорийности за счет растительных продуктов приводит к метеоризму и нарушению работы ферментных систем, ответственных за переваривание растительной пищи. Читайте также: Как правильно кормить близнецов или тройняшек. Кроме того, такие продукты содержат очень мало жиров, которые необходимы для усвоения витаминов А и D. Холестерин, также являющийся жиром, играет важную роль в синтезе гормонов у женщины и ребенка. Он содержится только в продуктах животного происхождения.
