Каким питанием осенью прокормить ребенка, чтобы его зимой болезни обходили стороной

Родители сталкиваются с проблемой ослабления иммунитета у детей в холодное время года. Для укрепления защитных функций организма необходим запас полезных веществ.

Овощи оранжевого цвета в сезон

Бета-каротин (провитамин А), который содержится в тыкве, моркови и батате, не только предотвращает проблемы со зрением, но и является мощным иммуномодулятором. Когда попадает в организм, провитамин превращается в витамин А (ретинол), который педиатры часто рекомендуют как средство для поддержания иммунитета при лечении гриппа и простуды, а также при повышенных физических и умственных нагрузках на детский организм.

Чтобы бета-каротин лучше усваивался организмом, дайте ребенку овощи сырыми или запеченными, а в сезонные салаты добавьте немного оливкового масла.

Чеснок: полезная приправа с антисептическими свойствами

Одним из самых популярных овощей является чеснок. Он не только добавляет вкус в блюда, но и обладает множеством полезных свойств. В составе чеснока содержатся фитонциды и аллицин – мощные антиоксиданты и антисептики. Аллицин помогает предотвратить образование ферментов, которые способствуют проникновению вирусов в организм.

Фитонциды, в свою очередь, блокируют размножение бактерий и уничтожают грибки и стафилококки.

Чеснок особенно полезен при ослабленном иммунитете, так как способствует активной выработке антител и усилению защитных функций. Рекомендуется добавлять немного измельченного чеснока в салаты, супы и тушеные овощи каждый день.

Читайте также: Как выбрать лагерь на лето для вашего ребенка?

Польза цельных злаков

Не забывайте регулярно включать в рацион ребенка каши из цельных злаков. В овсянке, ячмене, кукурузе, ржи содержится большое количество полезной растительной клетчатки. Она деликатно покрывает стенки кишечника, улучшает работу пищеварительной системы и выводит токсины из организма.

Избавление от вредных веществ способствует улучшению обменных процессов на клеточном уровне, что повышает иммунитет.

Кроме того, в составе цельных злаков есть протеины, цинк и селен, которые укрепляют и восстанавливают клетки, включая лимфоциты, играющие важную роль в формировании антител.

Читайте также: Лучшие места отдыха с детьми во всем мире.

Куриной бульон

Бульон из куриного мяса насыщен аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами. Этот продукт эффективно восстанавливает клеточный обмен веществ, повышает устойчивость организма к вирусным и бактериальным инфекциям. В составе куриного бульона содержится фермент лизоцим, который подавляет активность большинства микроорганизмов и облегчает симптомы простуды и гриппа.

Наиболее полезным считается бульон, приготовленный из цельной курицы или безкожного филе. Для сохранения полезных свойств мяса, необходимо томить бульон на низком огне до полной готовности, но не доводить до кипения.

Мясо и рыба

Мясо и рыба – это основные источники белка в питании. Они содержат множество полезных питательных веществ, таких как железо, цинк, витамины группы B и Омега-3 жирные кислоты. Они также являются важными источниками энергии для организма.

Мясо и рыба могут готовиться различными способами – жарить, тушить, запекать или варить. Они могут быть основой для разнообразных блюд, начиная от стейков и котлет до супов и рагу. Каждый вид мяса и рыбы имеет свои особенности вкуса и текстуры, что позволяет создавать разнообразные комбинации и экспериментировать с различными рецептами.

Однако, при выборе мяса и рыбы, необходимо учитывать их качество и свежесть. Лучше всего выбирать продукты от проверенных поставщиков, чтобы быть уверенными в их безопасности и качестве. Также важно правильно хранить мясо и рыбу, чтобы они не портились и сохраняли свои полезные свойства.

Благодаря наличию калия, фолиевой кислоты и фосфора, говядина способствует нормализации водного баланса, выводу токсинов из крови и улучшению клеточной структуры.

Свинина, в свою очередь, богата цинком, магнием и лизином, которые укрепляют кровеносные сосуды и костную ткань.

Рыба содержит витамин Е – естественный антиоксидант, а также омега-3 – полиненасыщенные жирные кислоты, которые выводят токсины и способствуют формированию клеток в растущем организме. Регулярное употребление мясных и рыбных блюд укрепит иммунитет ребенка и поможет предотвратить развитие респираторных заболеваний.

Читайте также: Как выбрать книгу для ребенка: рекомендации для родителей