Причина, по которой нагретая кастрюля может непоправимо повредить ваш холодильник

Холодильник служит для продолжительного сохранения пищевых продуктов, которые быстро портятся в обычных условиях. Важно помнить, что только что приготовленную пищу не следует охлаждать в холодильнике, так как это может привести к нарушению работы системы охлаждения. Перед тем, как помещать пищу в холодильник, ее нужно остудить до температуры не выше 30 градусов.

Принцип работы холодильника

Основной охлаждающий элемент холодильника – фреон. Это жидкость с низкой температурой кипения, от 20 до 40 градусов. Фреон начинает кипеть при снижении давления. Для этого фреон пропускается через систему тонких трубок, расположенных внутри стенок холодильника. При кипении фреон поглощает тепло из окружающей среды, что приводит к охлаждению воздуха внутри холодильника.

Холодильник оснащен системой охлаждения, которая включает в себя трубки с фреоном, компрессор и радиаторную решетку.

Что произойдет, если оставить горячее в холодильнике

Недавно приготовленную пищу и горячие напитки не рекомендуется помещать в холодильник. Это может привести к нарушению работы холодильной установки из-за резкого повышения температуры внутри.

В холодильнике поддерживается постоянная температура. Компрессор работает по циклам: когда температура достигает заданного уровня, он отключается, а при повышении температуры снова включается. Если в холодильник поместить горячую кастрюлю, температура внутри быстро повышается, и компрессор вынужден работать без перерыва, что может привести к его выходу из строя.
Горячие напитки и супы, которые хранятся в холодильнике, создают пар. Когда пар оседает на стенках, он замерзает и образует налет инея. Это приводит к снижению охлаждающей способности фреона и быстрому порче продуктов.
При повышенной температуре пластиковые детали и уплотнительная резинка дверцы могут деформироваться. В результате холодильник перестает плотно закрываться, что ведет к нарушению его работы.

Что еще почитать: Можно ли приучить ребёнка спать всю ночь мифы и реальность

Также стеклянные полочки страдают, если на них ставить горячую посуду. Полки изготовлены из толстого стекла, и когда на них ставят горячее, верхний слой нагревается, а нижний остается холодным. Это приводит к появлению трещин. То же самое происходит с стеклянной посудой, в которой хранится пища.

Один из недостатков охлаждения горячих блюд в холодильнике – повышенное энергопотребление компрессором. Это может привести к нарушению работы других электроприборов в квартире. Кроме того, быстрое охлаждение еды может негативно сказаться на ее вкусовых качествах, особенно это относится к супам.

Помещение горячей емкости внутрь холодильной камеры вызывает сбой в работе системы охлаждения и приводит к трещинам в полках

Можно ли ставить горячую посуду в холодильник?

Независимо от того, насколько современен компрессор, принцип его функционирования всегда остается неизменным. Поэтому в любую холодильную камеру, охлаждаемую фреоном, не рекомендуется ставить горячие кастрюли. Даже самый мощный холодильник при постоянной нагрузке может быстро выйти из строя. Ремонт компрессора обходится очень дорого, и в некоторых случаях проще просто приобрести новый холодильник. Для охлаждения горячей пищи лучше использовать специальные промышленные холодильные камеры, которые не предназначены для установки в обычных квартирах.

Горячую посуду можно поместить в холодильник только в одном случае – если он не работает. Также этот метод можно использовать для быстрого размораживания холодильной камеры. Естественно, перед этим необходимо отключить прибор от электросети.

Значение и важность капельной системы охлаждения

Капельная система охлаждения, использующая фреон, является важным компонентом холодильника. В процессе работы на стенках холодильника образуется конденсат, который должен стекать в специальные емкости для испарения. Однако, при большом количестве конденсата, он может замерзать на стенках.

Что еще почитать: Мама-Овен особенности характера и совместимость с детьми по знаку зодиака

Современные холодильники оснащены системой капельной охлаждения, в которой камеры охлаждаются с помощью мощных вентиляторов. Благодаря этой системе, температура в холодильнике понижается быстро, что не дает конденсату оседать на стенках. Это снижает риск поломки холодильника при охлаждении горячей еды, однако лучше всего избегать этого. Кроме того, количество потребляемой энергии все равно увеличивается.

Холодильники с капельной системой охлаждения оснащены большими вентиляторами для обеспечения оптимальной работы.

Мнение экспертов

По словам профессиональных поваров, блюда, охлаждаемые таким способом, лишаются своего вкуса. Горячая пища может легко поглощать посторонние запахи, что негативно сказывается на их вкусе и аромате.

Специалисты по бытовой технике, рассказывая о возможностях холодильника, предупреждают, что система не предназначена для постоянного охлаждения горячей пищи. Если это делается только иногда, то ничего страшного не произойдет, система сможет справиться с дополнительной нагрузкой. Однако постоянно охлаждать горячую пищу не рекомендуется.

Мастера, специализирующиеся на ремонте холодильного оборудования, рассказывают о множестве случаев, когда им приходилось восстанавливать компрессоры, которые вышли из строя из-за перегрузки. Иногда компрессоры были настолько повреждены, что их приходилось полностью заменять. Кроме того, также требовалась замена уплотнителей на дверях, которые деформировались под воздействием резких перепадов температуры.

Как быстро охладить уже приготовленную еду

Заворачиваем влажной тканью. Влага будет испаряться, отнимая большое количество тепла. Горячую посуду обертываем мокрым полотенцем и помещаем на открытом воздухе. Через 15-20 минут кастрюля остынет до безопасной температуры для хранения в холодильнике.

Помещаем кастрюлю в таз с холодной водой. Однако, здесь нужно быть осторожным. Этот метод не подходит для охлаждения стеклянных и фарфоровых кастрюль, так как они могут быстро треснуть. На эмалированных кастрюлях также могут появиться трещины, поэтому вода должна быть сначала комнатной температуры, а затем можно добавить несколько кусочков льда в таз.

Что еще почитать: Когда ребёнок должен начинать держать голову самостоятельно_1

Прочитайте также: Как помыться без горячей воды: 7 народных хитростей

Для охлаждения горячей пищи используется специальный отсек. Когда в этот отсек помещается горячая ёмкость, включаются мощные вентиляторы, а образующийся конденсат выводится по отдельной системе трубок. Таким образом, работа основной камеры холодильника не нарушается. Однако, стоит отметить, что не все модели холодильников оснащены таким отсеком.

Недавно мне пришлось несколько раз подряд быстро охладить блюдо. Я поставила кастрюлю в холодильник, но не закрыла ее крышкой. Конечно, я получила желаемый результат, но при этом дверца холодильника стала закрываться значительно хуже, а уплотнительная резинка начала пропускать холод. В результате, мне пришлось вызвать мастера для устранения этой проблемы, и ремонт обошелся мне дороже, чем пара охлажденных супов. Теперь я больше не буду экспериментировать таким образом.

Анна

Источник: https://hozsekretiki.ru/sovety/stavit-goryachee-v-holodilnik.html

Время от времени я ставлю горячие блюда в холодильник. Это не оказывает влияния на его работу, однако счет за электроэнергию был неприятным сюрпризом. Нагрузка значительно увеличилась, вместе с этим и потребление света. Теперь я предварительно охлаждаю блюда до комнатной температуры, помещая их в контейнер с льдом или обертывая влажным холодным полотенцем.

Ирина

https://hozsekretiki.ru/sovety/stavit-goryachee-v-holodilnik.html