5 вариантов выпечки, с которыми вы сможете порадовать своего ребенка во время новогодних каникул

Во время новогодних каникул мамам бывает непросто угодить детям. Ведь они хотят вкусно и полезно поесть, а также получить что-то необычное. Вот несколько простых рецептов выпечки, которые сможет приготовить даже та хозяйка, которая только начинает осваивать кулинарное искусство.

Рецепт шоколадных кексов

Для приготовления необходимо взять следующие продукты:

• 150 грамм йогурта без добавок;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 шт. куриных яиц;
• 170 грамм сахара;
• 4 ст. ложки просеянной муки;
• 2 ст. ложки какао;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя;
• 0,5 ч. ложки соды;
• щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Смешайте все сухие ингредиенты – муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль, гашеную соду.
2. В отдельную чашу поместите сахар, яйца, йогурт, растительное масло, и хорошо все взбейте миксером.
3. В жидкую массу постепенно всыпать сухие ингредиенты, не переставая помешивать. Получается тесто по консистенции, как сметана.
4. Выкладывайте ложкой в заранее подготовленные силиконовые формочки для маффинов с бумажными вкладышами внутри.

Быстрые пирожки

Даже самому привередливому ребенку понравятся воздушные слоеные булочки. Их можно подавать на завтрак с чаем, на обед с молоком или соком. Готовятся они очень быстро и просто – всего за один час.

Читайте также: Ребёнок дерётся: кто останется на плаву или вмешаются родители

• 3 стакана муки;
• 1/2 стакана сахара;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• ¾ чайной ложки соли;
• 175 грамм размягченного сливочного масла;
• 1 стакан кефира.
• сахарная пудра — 1 ст.;
• молоко или сливки — 3-4 ст. л.
• ванильный экстракт — ½ чайной ложки.

Пошаговый рецепт быстрых булочек:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и размягченное масло. Постепенно добавляйте кефир и замешивайте тесто.
2. Приготовьте густое тесто. Сформируйте небольшие шарики диаметром 5-7 см. Ножом сделайте надрезы крест-накрест, чтобы при выпекании они разошлись.
3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
4. Готовые зарумяненные булочки переложите на тарелку и дайте остыть.

Чтобы привлечь детей красивой выпечкой, можно сделать булочки в форме сердец, бантиков или ватрушек.

Для приготовления глазури нужно поставить на огонь молоко и довести до кипения. Отдельно смешайте сахарную пудру и ваниль. Постепенно влейте сухую смесь в молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Полейте остывшие булочки горячей глазурью.

Торт из лимона

Этот необычный лимонный пирог понравится как детям, так и взрослым. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 грамм сахара;
• 1 штука лимона;
• 100 грамм сливочного масла;
• 4 яйца;
• 180-200 грамм пшеничной муки;
• ¼ чайной ложки пищевой соды;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Подготовка пирога:

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соду.
2. Добавьте 1 яйцо в мягкое сливочное масло и взбейте до получения белого цвета.
3. Добавьте в массу второе яйцо и сухую смесь с мукой.
4. Тертый лимон добавьте в яично-сливочное тесто и хорошо замесите.
5. Смажьте форму для выпечки пирога маслом или положите пергаментную бумагу. Выложите тесто в форму и разровняйте верх.
6. Поместите в духовку и готовьте в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Также можно ознакомиться с подборкой интересных старинных игр или вернуться к классическим играм.

Лимонный пирог будет готов, когда при прокалывании деревянной шпажкой не останется следов теста. Вы можете украсить его сахарной пудрой или цедрой лимона.

Снежное печенье

Снежное печенье – это нежные, воздушные и легкие в приготовлении печенья, которые тают во рту. Они идеально подходят для холодных зимних вечеров, когда хочется чего-то сладкого и уютного.

Основные ингредиенты для приготовления снежного печенья – мука, сливочное масло, сахарная пудра и ванильный экстракт. Печенье готовится очень просто – нужно смешать все ингредиенты в одной миске, сформировать из полученного теста небольшие шарики и выпекать их в духовке до золотистого цвета. Затем печенье остужается и посыпается сахарной пудрой.

Главная особенность снежного печенья – его нежность и хрупкость. При правильной приготовлении оно должно таять во рту, словно настоящий снег. Такое печенье можно украсить шоколадной глазурью, кокосовой стружкой или орехами, чтобы придать ему дополнительный вкус и текстуру.

Снежное печенье отлично подходит для чаепития, детских праздников или вечеринок. Оно не только вкусное, но и красиво выглядит на столе. Попробуйте приготовить снежное печенье и порадуйте своих близких и гостей вкусным десертом!

Уникальный рецепт нежного рассыпчатого печенья связан с традицией посыпать его белой сахарной пудрой. Время приготовления составляет 20-25 минут, что позволяет порадовать детей этим вкусным лакомством.

• 100 грамм масла;
• 75 грамм сахарной пудры;
• 2 желтка;
• 150 грамм муки;
• 50 грамм крахмала;
• 100 грамм сахарной пудры с ванилью.

Как приготовить снежное печенье:

1. Смешайте желтки, масло и сахар. Взбейте смесь миксером до получения гладкой однородной массы.
2. В муку добавьте крахмал и перемешайте с взбитой яично-масляной массой.
3. Из получившегося теста сформируйте небольшие шарики. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
4. Выпекайте в духовке 12-15 минут при температуре 200 градусов.

Вы можете покрыть уже готовое печенье слоем сахарной пудры с немного ванили.

Рецепт пончиков с творогом

Детям безусловно понравятся хрустящие пончики с творогом. Их можно подавать как горячими, так и холодными, в качестве десерта, с молоком или горячим чаем.

Читайте также: Как выбрать, использовать и сшить своими руками детскую переноску для новорожденных

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• творог — 250 грамм;
• разрыхлитель — ½ чайной ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — небольшая щепотка;
• мука — 5-8 ст. л.;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• растительное масло — 250-300 г;
• ванильная палочка или ванилин — 1 шт.;
• курага — 10 шт.;
• кокосовая стружка.
• Положите в миску творог, разрыхлитель, муку, соль и гашеную соду, хорошо перемешайте.
• Взбейте яйцо с сахаром и добавьте в миску с творогом.