Основные аспекты введения кукурузной каши в рацион грудничка

Для детского организма каши являются изрядно полезными. В их составе имеется великое количество витаминов и питательных веществ, благодаря которым происходит гармоничное развитие ребенка. Тем не менее, не все крупы подходят для прикорма детей младше двенадцати месяцев. В некоторых случаях доктора рекомендуют начинать с кукурузной, которая обязательно понравится малышу. Однако родители задаются вопросом: как готовить эту кашу правильно и вкусно. Или лучше всего покупать специальное детское питание в коробках?

Польза кукурузной каши для организма

В первый год жизни ребенок активно растет, приобретает новые навыки и умения. Если до шести месяцев его организм получает все необходимые витамины и питательные вещества из грудного молока или адаптированной детской смеси, то после этого возраста это уже недостаточно, поэтому врачи рекомендуют вводить прикорм. Первый продукт определяется врачом в зависимости от состояния здоровья и веса ребенка.

Детям, которые набирают достаточный вес, рекомендуется начинать прикорм с овощных пюре в полгода, а каши вводить с семи месяцев. А вот дети, у которых наблюдается недостаточный вес и они отстают по средним показателям массы тела, первыми пробуют именно каши.

Советуясь с педиатрами и гастроэнтерологами, многие родители вводят в рацион грудничков кукурузную кашу в течение первого года жизни, и это имеет следующие преимущества:

• не содержит глютена, поэтому считается гипоаллергенным продуктом;
• хорошо усваивается в желудке ребёнка;
• сбалансированный состав витаминов и микроэлементов способствует нормальному развитию детей;
• помогает настроить работу пищеварительной системы, но в то же время содержит большое количество крахмала, что способствует её укреплению. По отзывам мам, блюдо оказывает различное влияние на стул ребенка;
• оказывает положительное воздействие на иммунную систему, стимулируя защитные силы организма. Она полезна в период восстановления после болезни и приема антибиотиков;
• Кукурузная крупа имеет успокаивающий эффект благодаря присутствию глютаминовой кислоты, которая активизирует метаболические процессы в центральной нервной системе.
• Кукурузная крупа защищает кровеносные сосуды от образования тромбов и очищает кровь, благотворно влияя на работу сердца. Это обусловлено содержанием ненасыщенных жирных кислот, которые выводят холестерин и другие вредные вещества из организма.

Кукурузная крупа сохраняет свои полезные свойства при высоких температурах приготовления. Ее можно варить, тушить или готовить на пару. В результате получается вкусное блюдо с большим количеством необходимых организму веществ.

Однако родители должны знать, что помимо полезных свойств, кукурузная крупа может иметь и некоторые негативные моменты, если потреблять ее каждый день в больших количествах:

• Увеличение количества фосфора в организме и снижение уровня кальция может негативно сказаться на здоровье костной системы и зубов.
• Кукурузные хлопья могут оказывать негативное влияние на кислотно-щелочной баланс, поэтому детям с проблемами желудочно-кишечного тракта, находящимся на наблюдении у гастроэнтеролога, не рекомендуется их употребление.

У некоторых детей может быть непереносимость клетчатки, что может вызвать расстройство пищеварения, дискомфорт в животе и кишечнике, тошноту и даже рвоту после употребления кукурузной каши. В таких случаях необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить причину такой реакции и найти альтернативные продукты для прикорма ребенка.

Таблица с витаминным составом различных видов круп

Видео о полезных свойствах кукурузной крупы для организма

Какие преимущества есть у коробочных каш?

Детская кукурузная каша в коробке имеет несколько преимуществ, которые делают ее удобной в использовании и приготовлении:

• содержит сбалансированный набор витаминов и микроэлементов, необходимых для развития растущего организма;
• предназначена для младенцев первого года жизни, так как их пищеварительная система еще не готова к перевариванию пищи в виде кусочков;
• не требует варки: достаточно просто разбавить крупу молоком, водой или детской смесью;
• каша полезна и безопасна, так как используемая крупа проходит множество очисток и проверок;
• имеет жидкую консистенцию, что позволяет кормить ребенка из бутылочки во время прогулки или поездки.

Читайте также: В каком возрасте можно взять ребенка с собой на море?

Фотогалерея с кукурузными кашами для малышей от различных компаний, занимающихся производством детского питания

Блюдо, приготовленное мамой дома

Во многих случаях мамы предпочитают готовить блюда для грудничка своими руками. Важно помнить, что в первые месяцы после начала прикорма ребенок не может есть твердую пищу, и только годовалый малыш способен пережевывать кусочки. Поэтому кашу нужно приготовить до состояния пюре и только после этого давать младенцу.

В магазинах продают кукурузную муку, из которой можно приготовить жидкую кашу. Но специалисты рекомендуют покупать цельную крупу и измельчать ее самостоятельно. Дело в том, что в готовом продукте содержится меньше витаминов, зато больше крахмала и углеводов, поэтому его пищевая ценность ниже. Следует учесть, что кукурузная крупа очень твердая, поэтому не каждая кофемолка подойдет для ее измельчения.

Если невозможно приготовить муку самостоятельно, можно приготовить кашу из крупы и затем, используя блендер, довести ее до нужной консистенции.

При выборе кукурузной крупы, родителям следует обратить внимание на следующие аспекты:

• Покупайте продукт только в заводской упаковке, на которой указана информация о дате изготовления, составе и производителе;
• Тщательно осмотрите продукт: если вы видите мусор, насекомых или другие компоненты, которых там быть не должно, не покупайте его;
• Педиатры рекомендуют отдавать предпочтение крупе грубого помола, так как она содержит больше питательных веществ;
• Обратите внимание на цвет продукта: ярко-желтый оттенок является признаком высокого качества.

На рынке можно найти три разновидности кукурузной крупы:

• шлифованная: процесс отделения зерен от оболочки, их дробления и последующей шлифовки;
• крупная: зерна разбиваются, но не подвергаются шлифовке;
• мелкая: после дробления зерна дополнительно измельчаются.

Чем крупнее помол кукурузной крупы, тем более полезная получается каша, так как она содержит большее количество витаминов и микроэлементов.

Правильное введение кукурузной каши в прикорм ребенка первого года жизни

График введения прикорма, разработанный Всемирной организацией здравоохранения, является общепринятым, но каждому младенцу педиатр подбирает схему индивидуально. Если ребенок хорошо набирает вес, то кукурузную кашу можно добавить в рацион не раньше, чем через 8-9 месяцев после введения овощей, риса и гречки. В некоторых случаях, если у ребенка возникают проблемы с дефекацией или его желудок не переносит другие крупы, врач может разрешить начать вводить ее с 6 месяцев.

Доктор Комаровский советует родителям вначале вводить безмолочные каши в прикорм. Они готовятся на воде, а когда ребенок подрастет, их можно разбавлять грудным молоком или смесью.

Готовить кукурузную кашу на полном молоке допускается только после достижения ребенком года. Однако педиатры рекомендуют отложить это до трехлетнего возраста, а после двенадцати месяцев можно приготовить кашу на специальном детском молоке.

В рационе грудничка кукурузная каша должна присутствовать один-два раза в неделю. Частое приготовление каши не рекомендуется, чтобы не вызвать вымывание кальция из организма и нарушение водно-солевого баланса.

Особенности приготовления кукурузной каши

Очень важно правильно приготовить кукурузную кашу, чтобы ребенок с удовольствием ел ее, ведь неправильно сваренная каша будет невкусной. Поэтому перед введением блюда в рацион прикорма, нужно знать основные правила:

• в крупе часто остаются початки или другие мелкие частицы, которые могут вызвать неприятные симптомы и дискомфорт, если попадут в желудок ребенка. Поэтому перед приготовлением продукта его нужно тщательно промыть холодной водой несколько раз;
• в процессе приготовления крупа увеличивается в 4 раза, поэтому его нужно варить в пропорции с жидкостью 1:4;
• рекомендуется добавлять крупу в уже кипящую воду, чтобы сохранить больше питательных веществ. Кашу нужно варить 20–30 минут, пока она не станет густой;
• Сразу после приготовления каши не рекомендуется подавать ее малышу. Лучше дать ей настояться под плотно закрытой крышкой не менее 20–30 минут, а затем остудить и накормить ребенка.

Методы приготовления

В сети интернет можно найти большое количество различных способов приготовления кукурузной каши. Мама выбирает тот, который соответствует ее предпочтениям и нравится малышу.

Готовые каши можно просто высыпать в тарелку и залить жидкостью, как указано в инструкции на упаковке. Их не нужно варить.

Приготовление блюда из муки из кукурузы для малыша

1. Возьмите ёмкость и налейте в нее 400 мл воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Медленно, постепенно, добавьте 100 граммов кукурузной муки в кипящую воду. Важно помешивать смесь, чтобы в каше не образовались комочки.
3. Варите кашу на минимальном огне примерно 3-5 минут.
4. Снимите ёмкость с плиты и накройте ее крышкой, чтобы каша настоялась в течение 10-15 минут.
5. Остудите.

Как приготовить кашу с фруктами

1. Возьмите кастрюлю и налейте в неё 600 мл молока. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите молоко до кипения.
2. Как только молоко закипит, уменьшите огонь до минимума и добавьте 150 граммов кукурузной крупы.
3. Варите кашу на медленном огне в течение 30 минут, время от времени помешивая.
4. После приготовления дайте каше настояться в течение 20 минут, плотно накрыв ёмкость крышкой.
5. Затем перемолите кашу блендером до получения пюре. Если ваш ребенок уже знаком с сливочным маслом, вы можете добавить его в кашу.

Если вы хотите приготовить кашу на воде, то вместо молока в кастрюлю следует налить 600 мл воды.

Для придания блюду ещё более привлекательного вкуса, рекомендуется включить в состав кусочки различных фруктов или ягоды, такие как яблоко, груша, тыква, банан или морковь. Для детей, которые ещё не могут жевать, предлагается перемолоть их вместе с кашей при помощи блендера.

Педиатры рекомендуют добавлять в кашу только те фрукты и ягоды, с которыми ребёнок уже знаком, чтобы исключить возможность аллергических реакций и других неприятных симптомов.

Видео рецепт приготовления молочной кукурузной каши с добавлением тыквы

Для приготовления каши необходимо насыпать крупу в чашу и залить ее водой или молоком в соотношении 1:4. Затем закрыть крышку и выбрать соответствующую программу. После завершения приготовления каши следует оставить ее на подогреве в течение 10-20 минут.

Читайте также: Детское питание и его состав: как понять информацию на этикетках?

Таблица: как правильно готовить каши для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев

Опыт родителей

Мы начали с безмолочных каш, так как наши дети были недоношенными. Сначала мы давали один вид злаковых – кукурузу или рис, и внимательно наблюдали за реакцией ребенка. Затем постепенно добавляли второй вид злаковых. После этого мы перешли на крупы. В общем, каждому ребенку нужно уделять внимание и наблюдать за тем, как он ест. У нас один из детей плохо ел и плохо набирал вес.

bilan

http://sovet.kidstaff.com.ua/question-510899

Я считаю, что израильские каши, включая безмолочную Бэби Ситтер, не имеют конкурентов. Они нежные, легко растворяются и не склеиваются. После того, как я ввела 4 вида каши (гречка, кукуруза, овсянка, рис), я начала делать их смешивая. Я отношусь скептически к кашам с добавками, потому что не вижу ничего хорошего в сухом черносливе или яблоке. Я предпочитаю разбавлять безмолочную кашу и добавлять фруктовое пюре. Иногда я также даю БИБИКАШУ на козьем молоке, но она мне не очень нравится из-за жидкой консистенции. Ее долго кормить, а моему ребенку она нравится.

Nataly-Natalia

https://deti.mail.ru/forum/obsuzhdaem_tovary_dlja_detej/pitanie/kashu_kakoj_firmy_vybrat_dlja_pervogo_prikorma/?page=4

Врач рекомендовал начать вводить рис или гречку в рацион ребенка в возрасте 6 месяцев, а также можно использовать кукурузную кашу, но только если нет аллергии.

tanic

http://www.detkityumen.ru/forum/thread/18548/

Сегодня мы посетили педиатра, и нам разрешили вводить новую пищу – каши. Сначала мы начнем с рисовой каши, затем перейдем к кукурузной, и, если не будет проблем с пищеварением, то добавим гречневую кашу. Вначале врач рекомендовала покупать готовые каши в пачках, но в будущем мы сможем приготовить их сами. Для приготовления каши нужно взять 1 столовую ложку крупы на 50 мл воды примерно. Каша должна иметь среднюю густоту. Первые порции рисовой каши лучше вводить по 2 чайные ложки утром, а затем докормить ребенка грудным молоком или смесью. Если ребенок сразу не захочет есть, можно попробовать через 15 минут. На следующий день добавьте еще 2 ложки каши, и так продолжайте до конца недели, пока ребенок не будет съедать 50 мл каши.

@Devochki@

http://www.detkityumen.ru/forum/thread/18548/

Мы начинали с каши из гречки, затем перешли на рисовую и кукурузную каши. Позже мы попробовали другие каши, которые содержат глютен, из разных злаков одновременно. Конечно же, все каши были безмолочными, без добавления соли и сахара. Нам особенно понравились каши от компаний Хайнц и Нестле, так как они имеют идеальную консистенцию и не содержат комочков. Сейчас я сама добавляю в каши фруктовое пюре, например, рисовую кашу с черносливом или гречневую кашу с персиком и т.д.

Нафейхоа мне эта фейхоа. Я с вами)

https://deti.mail.ru/forum/obsuzhdaem_tovary_dlja_detej/pitanie/kashu_kakoj_firmy_vybrat_dlja_pervogo_prikorma/?page=4